初心者にも判り易い本になっていると思います。
また、中級者以上の人が見ても「へぇ、こういう風にするんだ！」と思うような内容も含まれており、お役立ちの一冊です。
友達の結婚祝いに基本の和食・洋食・中華を3冊セットでプレゼントしたらとても喜ばれました。
この本の中で我が家の定番料理に新しく加わったのは、 五目焼きそば 麻婆豆腐 エビチリ。