手動ミルを使用してガリゴリと中挽きで挽き、ペーパードリップしてます。
匂いを言葉で表現するのは、数値で規格化されていないので、難しいのですが。
他のコーヒーより甘い香りがします、味の方はモカ程、甘くなく、ブルーマウンテンとの
中間くらいな感じです。
苦味がいやでブラックで飲むのは・・・と言う、御方でも、ブラックで飲んで戴きたい豆です。
私の様に虜に、なるかも・・・
お店の焙煎の腕前も大きく、関係してるのだと思いますね。
１００ｇ の量も豆が古くならない内に消費出来るので、丁度良い量かと・・・
価格は少々高めですが、その価値は充分あると思います。